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DE-ÖKO-022
regional
Dtl.: Baden-Württemberg
Birnen regional
Novemberbirne
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Info
DE-ÖKO-003
Verwendung: Birnen sind ein säurearmes Obst, enthalten aber etwa so viel Zucker wie Äpfel. Dadurch schmecken sie besonders süß und sind für säureempfindliche Menschen sehr bekömmlich. Weil sie zusätzlich gute Eisenwerte aufweisen, wirken sie Blutarmut entgegen. Sie enthalten außerdem viel Kalium, was entwässert, ihr Phosphorgehalt stärkt das Nervensystem.
Verwendung: Birnen sind ein säurearmes Obst, enthalten aber etwa so viel Zucker wie Äpfel. Dadurch schmecken sie besonders süß und sind für säureempfindliche Menschen sehr bekömmlich. Weil sie zusätzlich gute Eisenwerte aufweisen, wirken sie Blutarmut entgegen. Sie enthalten außerdem viel Kalium, was entwässert, ihr Phosphorgehalt stärkt das Nervensystem.
Inhaltsstoffe: Birnen besitzen einen hohen, dem Apfel ähnlichen, ernährungsphysiologischen Wert. Der süße Geschmack ist bedingt durch einen verhältnismäßig geringen Gehalt an Fruchtsäuren. Neben dem wegen seiner entwässernden Wirkung erwähnenswerten Mineralstoff Kalium enthalten Birnen einen relativ hohen Gehalt an dem Wachstum-Vitamin B2 und der Folsäure.
| Hersteller | Bio-Obsthof Grässle |
| Verband | Naturland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-022 |
| Herkunft | Dtl.: Baden-Württemberg |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-022 |
Herkunft
Bio-Obsthof Grässle
74078 Heilbronn-Biberach Dtl.: Baden-Württemberg