Ernte ist von Anfang bis Ende September, am Kühllager ist er bis etwa Ende November haltbar, am CA-Lager bis etwa Ende März. Elstar ist mit der Ernte sofort genussreif.
Muttersorte ist Golden Delicious, Vatersorte Ingrid-Marie. Die Sorte wurde ab 1975 verbreitet.
Elstar ist eine aromatische und saftige, fein-säuerliche Apfelsorte mit weiß-gelblichem Fruchtfleisch.
Hersteller | Bio-Obsthof Grässle |
Verband | Naturland |
Kontrollstelle | DE-ÖKO-022 |
Herkunft | Dtl.: Baden-Württemberg |
Inhalt | kg |
Qualität | DE-ÖKO-022 |